Apple Watch Ultra2 eSIM ein Dauerproblem???

Moin zusammen, 

ich bin von der Apple Watch 5 auf die Ultra2 umgestiegen. 
Da ich regelmäßig Hardware einrichte, habe ich nicht erwartet, dass mir die Aktivierung einer eSIM solche Probleme bereiten kann. Mittlerweile habe ich die 5. eSIM durch, die Uhr zurückgesetzt, war im O2 Shop (keine technische Erleuchtung😳), habe mit der Hotline gesprochen (eSIM sei aktiviert, alles OK), das Netz hoch und runter gelesen und weiß nun auch nicht mehr weiter. 

Die Uhr steht auf nicht Spiegeln, O2 wird angezeigt als Mobilfunkanbieter, in der O2 App wird die eSIM als aktiviert angezeigt. Eigentlich müsste ich Anrufe ohne IPhone erhalten und auch tätigen können  Was mache ich falsch, oder, was habe ich übersehen?

Liegt es an der Uhr? Evtl  ein Montagsmodell?

Anbei ein paar Screenshots zum Verständnis

Vielleicht kann mich ja hier jemand erleuchten?

Lieben Dank für  Eure Mühe und Verständnis.

Viele Grüße 

Chrissi705