VoLTE im Ausland kostenfrei

Im Prinzip ja, aber …

Es gibt da ein paar Fallstricke, u.a. da ein Handy sich nicht an den Willen des Nutzers hält. 
Klappen könnte es so direkt mit 2. Datenkarte (ESIM oder Nationaler SIM). Restrisiko bleibt aber. Ankommende Anrufe über VoLTE kosten aber - also nicht kostenfrei.
Nur WLAN-Calling wäre kostenfrei, hängt ab er vom WLAN ab. 

In diesem Szenario mit Telefonie für Notfälle mache ich den APN für Daten unbraucbar. Dann kann auch bei Fehlern am Gerät nichts passieren. Manche Einstelllungen kann man auch im Flugmodus nicht machen. So kommt es auch häufig am Airport zu ungewollten Daten bis zur Kappungsgrenze.

Lege für die o2-SIM ein neues APN-Profil an, z.B. Australia.
Benenne den APN-Namen um. Statt internet z.B. keinedaten.
Wenn du noch sicherer sein willst verstelle die Profildaten bist du auch in Deutschland kein Internet mehr hast. Anschließend noch ein Testtelefonat ob auch VoLTE noch geht und fertig.

Eine australische SIM oder Travel-ESIM  für Daten hat ein eigenes APN-Profil und wird sich nach Aktivierung nicht am o2-APN stören.

Für Australien habe ich eine E-SIM gekauft und werde dort einstellen, dass diese Karte für das Internet zuständig ist. Meine O2 Karte soll nur für Anrufe aktiv bleiben, damit man mich zur Not erreichen kann. In Australien geht dies aber wohl nur, wenn VoLTE eingeschalten ist, sonst gibt es keine Verbindung zum Netz und ich wäre nicht erreichbar.

Klar, vermutlich weil auch dort kein 2G mehr ist?

Das oben beschriebene Rezept verwende ich für WZ3+4, wenn ich im Gerät kein Datenpaket gebucht habe oder die Zweit-SIM die Daten liefert. Damit sind mir noch nie ungewollte Kosten entstanden. 

Das Forum ist aber voll von Schilderungen von “nur mal kurz angemacht” , “nur eine SMS versendet” ,”hatte eine Daten-ESIM im Gerät” und überall wurden bis zu 60€ fällig. Sowas passiert mit dem APN-Trick nicht. Außerdem würde ich den EVN aktivieren, damit im Falle eines Falles die Anruf- u.a. Kosten besser kontrolliert werden können.  Und alle Einstellungen noch hier machen!

werde dort einstellen, dass diese Karte für das Internet zuständig ist.

das reicht nicht und geht häufig schief,

gerne wird auch die WLAN-Unterstützung im Handy vergessen zu deaktivieren, 

setze die Vorschläge von ​@Klaus_VoIP um,

Zusätzlich die Mailbox deaktivieren, da kostet je Abfrage doppelt. 

Ich habe nunmehr eine neue APN angelegt und diese aktiviert als Standart - ist egal - Internet funktioniert weiter

Dann alles gelöscht und die orginal APN verändert (“internet” ersatzt durch “keineDaten”) - ist egal - Internet funktioniert weiter

Logisch - der APN ist nur wichtig im AUSLAND! 😉

Man kann aber um sicherzugehen die weiteren Profildaten so weit verstellen das auch in Deutschland keine Daten fließen, was im Ausland dann auch Sicherheit gibt. Da ist selbst die eigenwillige Firmware der Handys machtlos.  

Edit: vergiss aber den Telefontest in Australien nicht. Meine positiven Erfahrungen aus Nordamerika müssen nicht zwangsläufig in Australien funktionieren.