Gestern ist meine Tochter 6 Jahre alt geworden und hat kunterbunte Muffins im Kindergarten ausgegeben. 
Für ihren Kindergeburtstag in den nächsten Tagen wünscht sie sich einen Einhorn-Kuchen. Einen Einhorn-Kuchen! Finde ich (mangels Zeit) irgendwie nicht so prickelnd. Und Einhörner find ich irgendwie… naja.
Aber nach ihrem Geburtstagskuchen vom letzten Jahr kann ich sie ein bisschen verstehen… bin ja selber Schuld. 
Der Barbie-Kuchen sieht sehr aufwändig aus, der Arbeitsaufwand hielt sich aber wider Erwarten in Grenzen.
Nun muss ich mir überlegen, wie ich den gewünschten Einhorn-Kuchen am einfachsten und besten umsetze. Ich grübel noch. Vielleicht bekomme ich meine Tochter ja noch dazu, sich doch mit einem einfachen Topfkuchen/Muffins/Amerikanern/Knabbereien zufrieden zu geben. 
Was backt ihr so? Backt ihr überhaupt? Gerne oder eher weniger?
mit Schokolade verziert und dann mit Kokosstreusel verziert.
nur ICH.
. Da hast du vollkommen recht. Leider machen immer mehr kleine Bäcker zu. Keinen Nachwuchs. Ich habe 1978 meine Ausbildung begonnen und in einer kleinen Bäckerei gelernt. Das war ein Traum.
im Bett eingefallen das ich das noch ändern muss. Ja abdecken tue ich den Stollen auch. Sollte er trotzdem zu dunkel werden. Die drei Lagen Backpapier lege ich auf das Blech zur Sicherheit das der Stollen von unten nicht zu dunkel wird. Er soll ja eine schöne stollenfarbe bekommen. Es kommt immer mal vor das die Rosinen die oben auf dem Stollen sind etwas dunkel sind. Die streiche ich einfach mit der Hand ab.
) und noch mal Vanillekipferl, denn die ersten sind schon fast alle.
) Da sie diese Woche Frühdienst hat. Aber nun gut ich wollte Backen !!!!!!!
